Top articles

• pain à l'orge (mehrach)

  15 août 2016 ( #boulangerie )

  voici une recette du pain à l'orge, elle est très facile à réaliser, avec une mie légère et moelleuse cette recette me vient de mon amie sihamibra, un grand merci pour ce partage. 350 g de farine T55 350 g de farine d'orge 100 g de semoule extra fine...

• tcharak fourré amande/ halwa turc au gauffrette

  19 juin 2016 ( #patisserie orientale )

  une recette économique, très rapide à faire. ces croissants sont parfaits pour une pause café. pâte: 380 farine 250 margarine 3 vache qui rit 1 sachet de sucre vanillé farce: 1 mesure amandes moulues 1 mesure de halvat turque un peu d'eau de fleur d'oranger...

• brownie au chocolat caramel

  02 septembre 2016 ( #petits fours )

  pour un goûter improvisé, voici un brownie au caramel ultra rapide à faire et surtout trop bon 70 g beurre demi sel 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 150 g sucre de canne 1 tablette de chocolat au caramel 85 g farine 1 cuillère à café de levure Faire fondre le chocolat...

• raïbi jamila home made

  05 juin 2016 ( #yaourts )

  le Raïbi jamila est un yaourt parfumé à la grenadine, c'est le yaourt qui a berçé mon enfance il a toujours été imité, mais jamais égalé. j'ai rouvé cette recette sur le blog de darna, j'avoue que j'étais sceptique, mais une fois je l'ai testé, je trouve...

• pâte à tartiner banane/chocolat

  22 avril 2017 ( #bases de cuisine, #recettes sucrées )

  je vous invite à tester cette recette ultra rapide idéale pour recycler des bananes très mûres, l'association avec le chocolat noir est juste divine pâte à tartiner banane/chocolat pâte à tartiner banane/chocolat 2 bananes(200 g sans la peau) 150 g de...

• "horiatiki" ou la salade grèque

  19 août 2016 ( #entrées et salades )

  une salade idéale pour l'été l'oeuf dur ne fait pas partie de la recette initiale, mais je l'ai ajouté pour en faire un plat complet 2 grosses tomates 1/2 concombre découpé en dés 1 poivron vert et 1 rouge (épépinés et coupés en dés) 1 gros oignon rouge...

• beurre home made

  27 juin 2016 ( #bases de cuisine )

  si je vous disait que faire son beurre est un jeu d'enfants! il suffit de mettre la crème liquide au mixeur, un tour de magie et c'est tout on peut même assaisonner son beurre comme on le souhaite pour 50 cl de crème liquide, j'ai eu 300 g de beurre. mettre...

• harira marocaine

  09 juin 2016 ( #soupes et potages )

  bonjour je vous propose aujourd'hui une recette de harira marocaine, il y a autant de recettes que de familles, chacun ajoute son ingrédient magique qui lui octroie un goût unique (cannelle, carvi, mélange d'épices, coriandre en poudre) ingrédients: 1...

• yaourt au miel

  07 juin 2016 ( #yaourts )

  une recette facile qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, on a néanmoins besoin d'une yaourtière ingrédients: 1 litre de lait entier 1 sucre vanillé ou vanille en grain 1 sachet de ferment lactique 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe...

• crêpes panées aux légumes

  14 juin 2016 ( #entrées et salades )

  j'ai utilisé ma recette habituelle des crêpes avec la règle 4/3/2/1, ultra simple à faire. pâte à crêpes: 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel farce: légumes et épices de votre choix herbes de votre choix fromage type boursin sel...

• pavé a la noix de coco

  26 juin 2016 ( #desserts et entremets )

  ce dessert est tout simplement une merveille, adopté depuis plusieurs années, on ne s'en lasse jamais, d'autant plus qu'il est d'une simplicité à faire! 1 pot de lait concentré sucré 120 g de noix de coco 2 cuillères à soupe de sucre glace 50 g de maïzina...

• biscuits sablés au citron vert de martha stewart

  19 juin 2016 ( #petits fours )

  voici une très bonne recette de biscuits sablés au citron vert, des biscuits ultra fondants, parfumés au citron vert, un délice en bouche. 125 g de farine 20 g de sucre glace 85 g de beurre mou zestes d'un citron vert 1 cuillère à soupe de jus de citron...

• quiche au crabe

  03 juin 2016 ( #tourtes et quiches )

  une recette très simple et ultra rapide. avec une bonne salade assaisonnée c'est top. ingredients: 1 pâte brisée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cas d'huile d'olive 1 brin de thym 1 pointe de cumin 6 gouttes de Tabasco 1 cas de persil ciselé 2 cas de ciboulette...

• praliné (pâte)

  08 juin 2016 ( #bases de cuisine )

  la réalisation de cette pâte ne prend pas beaucoup de temps, elle peut être faite avec des amandes, noisettes ou un mélange des deux la recette me vient du blog de Bernard. ingrédients: 240g d'amandes avec la peau 160g de sucre 15g d'eau Mettre sur feu...

• pommes de terre à la suedoise

  11 juin 2016 ( #plats et accompagnements )

  une recette d'accompagnement de vos grillades ou viandes en sauce, elle est très simple à réaliser, ces pommes de terre sont fondantes, et moins grasse que les frites. ingrédients: pommes de terre (2 à 3 par personne) Beurre mou + huile d'olive Sel +...

• fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac

  13 juin 2016 ( #gateaux )

  depuis le temps que j'ai entendu parler de ce gateau, et que je devais l'essayer voilà! enfin c'est fait! une superbe recette de cyril lignac, un fondant qui a la texture d'une mousse au chocolat je ne suis pas fan de chocolat en général, mais la je suis...

• namandier ou le gâteau frangipane

  20 avril 2017 ( #gateaux, #recettes sucrées )

  je vous propose un gâteau aussi simple que rapide, c'est une recette que je fais depuis plusieurs années, le goût intense des amandes me rappelle la fameuse frangipane. je vous le conseille vivement! le namandier 4 œufs 170 g de sucre 200 g de poudre...

• moussaka revisité

  29 août 2016 ( #plats et accompagnements )

  une superbe recette que j'ai découvert grâce à ma chère amie hadia l'idée de la renommer moussaka m'est venue tout simplement parce qu'elle contient presque les mêmes ingrédients qu'un moussaka traditionnel, elle est aussi plus légère à servir avec riz,...

• melon en vinaigrette

  24 juin 2016 ( #entrées et salades )

  une salade rafraîchissante et originale. vous pouvez aussi la présenter en verrine. 1 melon charentais 1/2 concombre 3 tomates 3 cuil lères à soupe de menthe fraiche et hachée 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillères...

• boules à la noix de coco

  05 septembre 2016 ( #patisserie orientale )

  un classic de la pâtisserie dite orientale, et idéale pour les débutants 500 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1/2 verre d'huile confiture au choix d'eau de fleur d'oranger Noix de coco râpée travailler...

• sablés aux sésames/caramel beurre salé

  04 février 2017 ( #patisserie orientale )

  bonjour je vous propose des sablés au sésames, très facile à faire avec les moules en silicone j'ai choisi le caramel au beurre salé en garniture. il est possible d'utiliser la confiture ou tout autre pâte à tartiner. 250 g de beurre mou 100g de sucre...

• salade poulet/ parmesan

  25 juin 2016 ( #entrées et salades )

  une salade toute simple, dérivée de la salade caesar. feuilles de salade au choix 1 escaloppe de poulet 2 oeufs durs croutons parmesan vinaigrette 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinagre sel et poivre selon le goût laver les...

• salade meli-melo

  17 juin 2016 ( #entrées et salades )

  voici une recette de salade ultra simple à faire, idéale pour recycler les restes de légumes qu'on a. vous pouvez l'agrémenter avec les légumes de votre choix. salade batavia 1 petite betterave cuite 1 avocat 1 carotte 1 bâtonnet de cœur de palmier quelques...

• petites crèmes à la pistache façon laitiere

  01 juin 2017 ( #desserts et entremets, #recettes sucrées, #yaourts )

  je vous propose une recette de crèmes à la pistaches c'est très rapide à faire ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients le résultat est le même que les crèmes dessert la laitière. 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 50cl de lait 60g de sucre en poudre 30g de pistaches...

• petites crèmes façon far breton

  25 août 2016 ( #desserts et entremets )

  je vous invite à tester cette crème qui a la texture d'un far breton vous pouvez remplacer les pêches par les fruits de votre choix 80 g de farine 30 g de pistaches hachées 80 g de sucre 2 oeufs+1 jaune 1 sucre vanillé 300 ml de lait pêches au sirop battre...