"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac

Publié par feloucette sur 13 Juin 2016, 07:52am

Catégories : #gateaux

fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac
depuis le temps que j'ai entendu parler de ce gateau,
et que je devais l'essayer

voilà! enfin c'est fait!

une superbe recette de cyril lignac,
un fondant qui a la texture d'une mousse au chocolat

je ne suis pas fan de chocolat en général, mais la je suis conquise.
fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac
ingrédients:

200 g de chocolat noir

250 g de mascarpone

4 oeufs

75 g de sucre glace

40 g de farine
fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac
faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain-marie.

battre le mascarpone pour le détendre, ajouter le chocolat

ensuite les oeufs un par un en battant 30 secondes entre chaque ajout

finir par le incorporer le sucre glace et la farine

verser dans un moule en cilicone de préférence

faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C.

laisser complètement refroidir avant de démouler
fondant au chocolat/mascarpone de cyril lygnac

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