"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


"horiatiki" ou la salade grèque

Publié par feloucette sur 19 Août 2016, 20:30pm

Catégories : #entrées et salades

une salade idéale pour l'été
l'oeuf dur ne fait pas partie de la recette initiale,
mais je l'ai ajouté pour en faire un plat complet
"horiatiki" ou la salade grèque
2 grosses tomates
1/2 concombre découpé en dés
1 poivron vert et 1 rouge
(épépinés et coupés en dés)
1 gros oignon rouge
(coupé en fines tranches)
150 g de feta coupé en dés
 zeste et jus d'1/2 citron
1 cuillère à café d'origan séché
50 g d'olives noires
sel, poivre
huile d'olive
salade au choix
œuf dur
"horiatiki" ou la salade grèque
mettre dans un saladier
les tomates coupées en petits dés

ajouter le concombre, les poivrons et les olives,
la feta, la moitié de l'oignon coupé en petits dés

laver et essorer la salade,
l'ajouter au mélange légumes/feta

la vinaigrette: mélanger le zeste, le jus de citron,
l'origan, sel et poivre ainsi que l'huile d'olive
 assaisonner la salade et Mélanger délicatement

disposer dans le plat de service et parsemer
par dessus le reste de l'oignon coupé en fines tranches 
ajouter en dernier l'oeuf dur coupé
"horiatiki" ou la salade grèque

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