"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


quiche au crabe

Publié par feloucette sur 3 Juin 2016, 21:04pm

Catégories : #tourtes et quiches

une recette très simple et ultra rapide.

avec une bonne salade assaisonnée c'est top.
quiche au crabe
ingredients:

1 pâte brisée 
1 oignon 
1 gousse d'ail
2 cas d'huile d'olive 
1 brin de thym 
1 pointe de cumin 
6 gouttes de Tabasco 
1 cas de persil ciselé 
2 cas de ciboulette ciselée 
2 œufs
2 jaunes d’œufs
50cl de crème fleurette 
140g de chair de crabe 
sel et poivre
quiche au crabe
préparation:

Préchauffer le four à 180°C, précuire la pâte brisée (feuilletée pour moi) à blanc 20 min. faire suer l'oignon et l'ail haché avec le brin de thym pendant 5 min dans l'huile d'olive, hors du feu, ajouter le cumin, Tabasco, persil et ciboulette.
Battre les œufs avec la crème, ajouter le 1er mélange en retirant le thym. Saler, poivrer, ajouter la chair de crabe. Verser sur le fond de tarte et faire cuire 40 min environ
quiche au crabe
servir avec une salade et rondelles de citron.
quiche au crabe

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