soufflé au chocolat express

Publié par feloucette sur 6 Mars 2009, 11:45am

soufflet au chocolat

bonjour

j'ai choisi de vous faire profiter d'un dessert sublimissime!
un fondant soufflet au chocolat, en moins de 5 min le dessert est fait
un pur délice

ingredients

3 œufs
125g de chocolat de couverture noir
25g de beurre ramolli
1 cuil à soupe de poudre d'amandes
1 cuil à soupe de sucre glace
1 cuil à soupe de sucre

préparation

faire fondre le chocolat en bain marie, hors du feu ajouter le beurre ramolli, le sucre et les jaunes d'œufs

monter les blancs en neige ferme avec le sel et le sucre glace, incorporer le blanc délicatement au mélange du chocolat et ajouter la poudre d'amandes en même temps

beurrer des ramequins, les remplir du mélange, et les mettre au four (180 °C) pendant 8 min