"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


quiche aux legumes

Publié par feloucette sur 12 Mars 2009, 12:40pm

Catégories : #tourtes et quiches

quiche aux légumes



une recette riche en légumes, et rapide a faire


ingredients


1 pâte brisée
1 pomme de terre
1 échalote
1 carotte
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
3 tomates cerises
3 grandes cuil a soupe de crème épaisse
2 œufs


préparation


faire pré-cuire la pâte 10 min dans un four préchauffé a 180 °C
dans une poêle, faire cuire les légumes lavés, épluchés, et coupés en petits dès, environ 15 min sur feu moyen, assaisonner le tout avec un peu de sel, poivre et les herbes de province, étaler les légumes sur la pâte.
dans une jatte, mélanger les œufs avec la crème, et verser le mélange sur les légumes. saupoudrer de fromage râpé et faire cuire environ 15 min



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