"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


quiche lorraine

Publié par feloucette sur 21 Juillet 2009, 17:42pm

Catégories : #tourtes et quiches

quiche lorraine


ça fait un moment que j'ai pas fais de quiches ou de tourtes, aujourd'hui, j'ai testé la célébrissime quiche lorraine, régal garanti, même si ce n'est pas vraiment la recette traditionnelle.


ingredients


1 pâte brisée

30 cl de crème fraîche

3 oeufs

poivre et une pincée de noix de muscade
fromage râpé

200 g de lardons

 

préparation


préchauffer le four à 180 °C
dans un moule, mettre la pâte brisée sans oublier de la piquer avec la fourchette, faire cuire au four pendant 10 min
entre temps faire revenir les lardons dans une poêle,

sortir la pâte du four, et étaler par dessus les lardons

dans un saladier, mélagner les oeufs, crème fraiche,ajouter le poivre et la muscade, verser le tout sur la pâte, parsemer de fromage râpé, et remettre au four environ 20 minutes.



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sagweste 22/07/2009 13:51

je ne sais pas si c la traditionnelle mais je faisais pareil ;o)
bisou
sag

Pupuce 21/07/2009 22:27

elle est très appétissante ta quiche!

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