"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


une galette des rois rapide et délicieuse

Publié par feloucette sur 14 Janvier 2010, 09:07am

Catégories : #tartes et tartelettes



A mon tour de me lancer dans l'aventure galette des rois,
cette recette est facile à faire, je l'ai prise du le site cuisinaz

ingrédients

150 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
3 petits oeufs
1 jaune pour la dorure
150 g de poudre d'amandes
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 fève

préparation

battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,
ajouter les œufs un à un puis la poudre d'amandes.

Etaler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque couverte de papier sulfurisé,
garnir de frangipane et ajouter la fève.
déposer délicatement le second rouleau de pâte par-dessus,
et bien souder du bout de doigts. mettre le plateau 1 heure au réfrigérateur.

Sortir la galette du réfrigérateur, la retourner rapidement et la reposer "à l'envers"
sur la plaque de cuisson toujours recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner la galette de jaune d'œuf,
dessiner une rosace en arcs de cercles partants du centre de la galette.

faire cuire 40 min de cuisson à 180 °C.

sur le site, la recette demande de badigeonner la galette deux fois avec les jaunes d'oeufs,
chose faite,
mais après cuisson, la tarte sentait un peu l'oeuf.

100_5248.jpg

Commenter cet article

Zaza 18/01/2010 16:34


Ca donne faim!
Bises


Mama 18/01/2010 09:34


J'adore la galette !


laetitialily 17/01/2010 20:36


Elle est sublime!


Mama 17/01/2010 12:47


Rapide et toujours bon !


llysa 14/01/2010 20:14


oh qu'elle est belle ta galette, miamiam


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