"c'est fait maison à 100%"

"c'est fait maison à 100%"

by feloucette


tiramisu aux figues caramélisées

Publié par feloucette sur 13 Octobre 2009, 15:55pm

Catégories : #desserts et entremets

tiramisu aux figues caramélisées

Aujourd'hui, j'ai testé une recette, que j'ai découverte dans mon nouveau livre spécial tiramisu.



ingrédients


400 g de mascarpone
4 oeufs
30 g de beurre
100 g de sucre
10 figues fraîches
2 cuil à soupe de miel
20 biscuits à la cuillère
50 g d'amandes effilées
2 cuil à soupe de miel
3 cuil à soupe d'eau

préparation

nettoyer les figues, les couper en quatre et les faire revenir avec le beurre. ajouter le miel et laisser caramiliser.
retirer les figues, ajouter les deux autres cuillères à soupe de miel et l'eau au jus de cuisson.
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer la mascarpone. monter les blancs en neige très ferme, et les ajouter à préparation précédente.

imbiber les biscuits dans le jus de cuisson des figues, en mettre la moitié dans des verres, verser dessus la moitié de la préparation à base de mascarpone, mettre le reste des biscuits, les figues, et le reste de la crème. garder au frais au moins 4 heures.
au moment de servir, parsemer d'amandes effilées grillées.


Commenter cet article

oum koulthoum 20/10/2009 17:14


ca doit etre délicieux avec les figues.


krystele 15/10/2009 12:32


coucou les ami(e)s
me revoilà aprés cette longue absence
ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long
mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blog et découvrir mes nouvelles recettes
bonne visites
et merci
à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog


samira 14/10/2009 13:21


miam délicieux avec les figues, moi j'ai publié récemment un tiramisu au pain d'épice...


ophélie 13/10/2009 23:06


très gourmande ta recette! en tout cas la photo donne envie!


Doria 13/10/2009 21:45


Ce qu'elle est belle ta verrine et avec de bonne saveurs !
Bonne soirée, Doria


zabou1501 13/10/2009 21:17


la perfection.... tout simplement...


Clarisse-16ans 13/10/2009 21:11


raffiné, original et vraiment superbement présenté ! miam !


La Pilounette 13/10/2009 20:39


Recette de tiramisu qui change un peu, je vais essayer !
Bonne soirée.


kouky 13/10/2009 19:17


hummmm!!superbe dessert!! merci pour ta participation avec ce délicieux couscous!! bises!


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents