soupe aux tomate et perles du japon

soupe aux tomates et perles du japon

une soupe très originale, et nutritive.

ingrédients

5 tomates
1 oignon
1 litre d'eau
4 à 5 cuillère de perle du japon
sel, poivre, cumin
quelques gouttes de sauce soja
persil

préparation

mixer les tomates avec l'oignon, et faire revenir cette sauce quelques minutes. ajouter les épices, 1 litre d'eau, et faire cuire environ 20 minutes.
baisser le feu et ajouter le soja et les perles du japon, cuire à couvert environ 15 minutes, tout en remuant régulièrement. les perles du japon sont cuites quand elles sont complètement transparentes.
avant de servir, parsemer de persil haché.