"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


nems aux poulet

Publié par feloucette sur 18 Octobre 2012, 12:53pm

Catégories : #entrées et salades

voici une recette de nems au poulet 
que j'ai découvert grâce à mon amie cannelle.
j'adore son blog, des recettes simples 
et surtout réussies à tous les coups.

 

 100_7431.jpg

ingrédients:

200 g de blanc de poulet
1 oignon
1 carottes râpées
1 petite poignée de champignons noir shiitakes
Vermicelles chinoises
1 gousse d'ail écrasée
1 cuil à soupe de sauce soja
1 oeuf
Sel et Poivre
Feuilles de riz

 

100_7432.jpg

préparation:

tremper dans de l'eau tiède les vermicelles
ainsi que les champignons séchés.
Hacher le poulet et l'oignon, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
laisser refroidir et rajouter les autres ingrédients. 
Essorer et couper les vermicelles et les champignons
les incorporer à la farce. finir par rajouter l'oeuf.
réctifier l'assaisonnement.
Préparer une assiette d'eau tiède, et un torchon humidifié.
Faire tremper rapidement la feuille de riz, et la déposer sur le torchon.
déposer sur le bord une cuillère à soupe de farce
rabattre la feuille des deux côtés et la rouler afin d'obtenir un cigare.
pour la méthode de pliage,
je mettrais un post ultérieurement.
faire frire dans une huile bien chaude,
égoutter et servir accompagnés de sauce.

 

100_7435.jpg 

Commenter cet article

Joelaindien 03/11/2012 04:31

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+

Gourmandenise 01/11/2012 13:47


Une recette qui fait voyager le papilles...


A bientôt


Bizz

Naouel 19/10/2012 19:17


Oh super ils sont réussis, merci pour le clin d'oeil, bonne soirée

Pauline 18/10/2012 20:16


Miam, j'adore ^^

lacuillère aux mille délices 18/10/2012 18:37


Sa me donne envie d'en réaliser!merci

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