"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


gateau aux pommes et sauce au caramel

Publié par feloucette sur 25 Août 2012, 16:59pm

Catégories : #gateaux

un gâteau savoureux et rapide à faire. je l'ai découvert
il y a deux ans environ,
depuis c'est devenu un classique.
idéal pour les invités surprise,
un gouté gourmand, et surtout utiliser les granny smith
réputées acides, avec la sauce au caramel,
c'est tout simplement un délice!

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ingrédients:

125 g de beurre en morceaux

110 g de sucre

2 oeufs

100 g de farine à levure incorporé

50 g de farine

1 c a s de lait

3 granny smith moyennes

160 g de confiture d'abricot

sauce au caramel:

100 g de sucre roux

125 ml de crème épaisse

100 de beurre en morceaux

préparation:

préchauffer le four à 180 °C,
beurrer et chemiser un moule à cakes.

battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux,
ajouter les oeufs un à un, sans cesser de battre,
ajouter les farines et le lait. verser dans le moule.

disposer par dessus les tranches de pommes lavées et pelées.
badigeonner de confiture chaude, faire cuire 40 minutes,
et laisser reposer 10 minutes.

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sauce au caramel:

mélanger tous les ingrédients,
et faire chauffer à feu doux
jusqu'à ce que le sucre soit dissous,
porter à ébullition.
baisser le feu et laisser mijoter sans mélanger 3 minutes.
servir le gâteau chaud arrosé de sauce caramel.

 

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Commenter cet article

Marine 28/09/2012 13:49


Je veux bien un peu de sauce caramel moi :P

annie du cagire 25/09/2012 06:57


oh il fait envie ce gâteau ! saison des pommes, de réconfort avec le caramel .... je suis tentée !

Clémence 26/08/2012 08:36


un gâteau très gourmand ! Les photos parlent d'elles-mêmes !

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