"c'est fait maison à 100%"

"c'est fait maison à 100%"

by feloucette


aloo paratha

Publié par feloucette sur 27 Janvier 2012, 18:56pm

Catégories : #plats et accompagnements

après plus d'un an d'une pause bien méritée
pour m'occuper de moi et ma  petite princesse,
je reprends les posts de mon petit blogs.
j'ai beaucoup de retard et je vais essayer
de le mettre à jour le plus rapidement possible.

pour commencer, voici une recette qui a eu beaucoup
de succès chez moi, elle est très facile,
et surtout le dépaysement est garanti!
recette pakistanaise.

 

100 7144

 

ingrédients


pour les parathas

1 bol de farine

1 cac de sel

eau tiède

pour la farce

4 pommes de terre cuites à l'eau et ecrasées en purée

1 bouquet de coriandre hachée

3 piments oisaux ou autre piment

sel et cumin en grains


préparation


préparer la pâte et la séparer en 6 boules,
mélanger les ingrédients de la farce
et en faire pareil.

 

100 7130

 

100_7133.jpg

mettre une boule de farce au centre
d'une autre de pâte, et rabattre les cotés
pour en obtenir une autre boule.

fariner un plan de travail, et aplatir la boule.
faire cuire dans une poele légèrement huilée.

 

100 7137

 

100_7152.jpg

 comme nous l'a conseillée amatullah,
à l'origine de cette recette,
je l'ai accompagné de chutney rouge,
dont je posterai la recette à part.
voilà, bonne appetit!
recette retestée et approuvée
aloo paratha

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brichtou 11/02/2012 19:23


Cette recette m'était inconnue .Cela doit être trés bon et en plus équilibré

rosecanelle 28/01/2012 22:53


Ta recette donne très envie, je la note pour un prochain essai, merci pour le partage

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/01/2012 23:29


hummm j'en ai l'eau à la bouche!!

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