"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


les célébrissimes makrouts

Publié par feloucette sur 30 Septembre 2009, 17:52pm

Catégories : #patisserie orientale

les makrouts

comme promis, voici la première recette de mes gâteaux pour ce 'aid.


ingrédients


3 mesures de semoule moyenne
1 mesure de beurre fondu
1 mesure de farine
1 mesure d'eau
2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
  pour la farce:
2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
500 g de pâte de dattes
1 cuil à soupe de cannelle
1 cuil à café de giroffle en poudre

préparation

mélanger la semoule, farine, beurre, sel, ajouter ensuite l'eau de fleur d'oranger et l'eau petit à petit et bien travailler la pâte, couvrir et laisser 2 heures au frais.
entre temps, bien malaxer la pâte de dattes en y ajoutant la cannelle, giroffle, et l'eau de fleur d'oranger.
faire des boudins fins à base de cette pâte, les placer au milieu de boudins à base de semoule, enrouler et  appuyer avec le tampon à makrout.




couper les makrouts à la limite des motifs:

faire frire et plonger dans le miel:


la présentation finale:



pour la recette en vidéo, voici un lien interessant:

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les saveurs d'orient 05/02/2010 20:51


Salam je découvre ton blog est je le trouve très bien les recettes sont magnifiques 
mashAllah
bonne continuation à toi
salam à bientot 


cojocano 30/09/2009 20:28


c'est pas du tout mon genre de pâtisserie mais c'est joli


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