"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


tarte à la mirabelle

Publié par feloucette sur 24 Septembre 2009, 15:08pm

Catégories : #tartes et tartelettes

tarte à la mirabelle

j'ai testé cette recette pendant l'été, et faute de temps je n'ai pas pu la poster avant, le mélange croustillant de la pâte avec le fondant des mirabelles est un vrai régal.

ingrédients

1 kg de mirabelles
4 cuil à soupe de poudre d'amande
1 cuil à soupe de miel ou cassonade
1 pâte sablée

préparation

dénoyauter les mirabelles, tout en essayant de les garder entieres, c'est l'étape la plus délicate, et lente.

Etaler la pâte dans le moule, et saupoudrer le fond de poudre d'amande  pour absorber le jus des mirabelles.déposer ensuite les mirabelles sur la pâte, et bien serrer car elles fondent pendant la cuisson.
Faire cuire 15 minutes à 200°C, la sortir et l'arroser de miel ou saupoudrer par dessus la cassonade. re-cuire 15 minutes à 200°C.
ne démouler qu'une fois entièrement refroidie.

avant:

et après cuisson:

Commenter cet article

Amina 25/09/2009 17:40


Elle est superbe ta tarte et puis c'est trop bon les mirabelles !


AurelieW 25/09/2009 12:45


chez moi ça fait longtemps que je n'en ai plus!


laetitialily 25/09/2009 07:10


Ta tarte a l'air excellente!


cojocano 24/09/2009 18:33


mmm la belle tarte bien de chez moi


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