"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


moules/frites mais à l'orientale

Publié par feloucette sur 25 Juillet 2009, 14:58pm

Catégories : #plats et accompagnements


moules/frites mais à l'orientale

les chti' vont certainement m'en vouloir!

préparer des moules avec une sauce orientale, je ne pense pas que la confrérie appréciera, si vous passez par ici, faites comme si vous n'avez rien vu. 

ingrédients

1 kg de moules
3 grosses tomates concassées
1 oignon rouge finement haché
15 cl de bouillon de legumes

huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
basilic frais
persil plat

sel, poivre
paprika, curcuma et cumin
pour les frites:
pomme de terre
poivre, cumin et curcuma

Préparation

Laver les moules.

Dans une cocotte, faire chauffer l'oignon, l'ail, et les tomates dans de l'huile d'olive. Ajouter les épices et le bouillon, laisser cuire 10 mn.finir par ajouter le persil/le basilic hachés, les moules, et cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
entre temps, préparer les frites épicées, et servir très chaud.






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Sofia 01/08/2009 23:05

MM ca doit changer de l'ordianaire cette façon de faire!! merci pour le partage!!

Madjy 26/07/2009 11:30

j'adore le "mais" dans ton titre lol ,des moules frites à l'orientale moi je dis pourquoi pas !

AurelieW 26/07/2009 10:51

je trouve ça sympa, ça change!

Jamoula 25/07/2009 18:50

Y a pas de mal a changer les recettes surtout lorsque cela donne un bon resultat comme celui-la!!!
Bravo a toi

Maliboo 25/07/2009 17:56

Namasté Feloucette,
Je trouve que c'est une super idée ! Et puis maintenant, on cuisine les moules à toutes les sauces !
C'est un plat que je vais sûrement tester.

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