"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


crème pralinée de jana

Publié par feloucette sur 14 Juillet 2009, 11:44am

Catégories : #desserts et entremets


    crème pralinée de jana


    aujourd'hui, j'ai testé la recette de notre chère jana, les petites crèmes au pralin, je l'ai réalisé en 5 minutes. c'est une vraie découverte, et bientôt, je testerai sa recette à base de noix de coco. merci jana pour ce dessert vraiment facile à faire et surtout très bon, et comme nadia l'a signalée, t'es la spécialiste des crèmes.

ingrédients

4 jaunes d'oeufs
1 oeuf
50 cl de lait entier ou demi-écrèmé
60g de sucre en poudre
50g de pralin en poudre

préparation


fouetter les oeufs, Ajouter le sucre et bien battre le tout (environ 3 minutes). en même temps, Faire chauffer le lait avec le pralin, verser le mélange encore chaud sur les oeufs battus et bien remuer.


verser la préparation dans des ramequins beurrés, et faire cuire au bain marie pendant 30 minutes à 150°C.
une fois les crèmes refroidies, les placer 1 heure au moins au réfrigérateur avant de déguster.





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rêves de tables 06/09/2009 14:28

Je découvre votre blog avec délice. Mes papilles frétillent de plaisir. Merci pour cette délicieuse balade gourmande.

sagweste 17/07/2009 06:39

ça c de la petite creme craquante ;o)
bisou
sag

Sophie 15/07/2009 09:38

je fais la même recette, c'est divin !

Aude 14/07/2009 20:48

Wahou elle est superbe cette crème et elle doit être drôlement gourmande !! Bisous

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