"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


muffins à la banane et noix de coco

Publié par feloucette sur 4 Juin 2009, 18:30pm

Catégories : #petits fours

muffins à la banane et noix de coco


j'ai pris cette recette de mon forum préféré, cuisinetestée, un grand merci a Najma qui a partagé avec nous ces délices express.le resultat est un fondant a la banane avec un croquant de naix de coco, comme un crumble koi !

Ingrédients

100g de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
80g de sucre
75g de beurre
5cl de lait
1 banane
Le croustillant :
40g de noix de coco
20g de sucre
20g de beurre

preparation

melanger le beurre, le lait et le sucre puis ajouter la banane écrasée. incorporer ensuite
la farine, la levure et le sucre mélangés auparavant.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Travailler la noix de coco, le le sucre et le beurre et parsemer par dessus les muffins.
faire cuire à 180° pendant 20mn.


 




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AurelieW 04/06/2009 21:41

mmm, belle association

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