"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


salade d'asperges

Publié par feloucette sur 9 Avril 2009, 11:24am

Catégories : #entrées et salades

salade d'asperges

coucou tout le monde, rien de mieux pour annoncer l'arrivée du printemps, qu'une salade d'asperges!

ingredients

1 botte d'asperges fraiches
huile d'olive
1 gousse d'ail
persil
3 cuil a soupe de jus de citron
sel et poivre

preparation


la veille, eplucher et faire cuire les asperges dans une eau salée, reserver au frais.
le lendemain, dresser les asperges dans une assiette et badigeonner de sauce vinaigrette.
la sauce vinaigrette: hacher tres finement le persil et la gousse d'ail , ajouter le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer. verser immediatement sur les asperges.


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tartine@chocolat 20/04/2009 12:36

miammmmm, j'aime bien les asperges!

sagweste 16/04/2009 14:24

dans mon panier de la semaine, des asperges vertes!!! je vais en cuisiner pour la 1ère fois!
bisou
sag

sagweste 15/04/2009 16:23

et oui les asperges sont de retour ;o))
bisou
sag

Aurélie W 09/04/2009 14:53

mmm, une petite entrée pourle printemps

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