"c'est fait maison à 100%"

"c'est fait maison à 100%"

by feloucette


poulet au curry et son riz safrané

Publié par feloucette sur 2 Avril 2009, 09:07am

Catégories : #plats et accompagnements

poulet au curry et son riz safrané


recette simple, rapide, tres gouteuse.

ingredients

2escalopes de poulet
100 ml delait de coco
1 cuil a soupe de curry
200 g de riz
1poivron rouge
1poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon nouveau
pastille de safran
sel et poivre
huile d'olive

preparation


faire cuire le riz dans l'eau salée, entre temps, couper les poivrons et l'oignon en petits dès et les faire revenir dans un  peu d'huile d'olive, ajouter 2 pastilles de safran, saler et poivrer, et laisser cuire a feu dou. une fois le riz cuit, l'ajouter aux poivrons, bien melanger et couvrir.
couper les escalopes en petits dès et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, ajouter le curry, et laisser cuire a feu dou, une fois la viande cuite, ajouter le lait de coco, et augmenter le feu.
dans une assiette, dresser un peu de riz, et la viande, et arroser de lait de coco, finir par une petite cuillere de sauce chili pour relever le tout.


Commenter cet article

sagweste 07/04/2009 15:48

mima, ya plus qu'à plonger la fourchette dedans là!! tu nous regales!
bisou
sag

tarter 03/04/2009 12:17

miam miam bonne recette j'adore ce genre de recette bravo

Clémence 02/04/2009 17:07

miam, j'adore ce genre de plats...

feloucette 02/04/2009 14:08

t'as tout a fais compris, j'étais en manque d'idées, heureusement que j'avais le lait de coco a dispo

Aurélie 02/04/2009 13:04

J'aime bcp le poulet au curry, je le fais souvent qd je suis en manque d'idée

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents