"c'est fait maison à 100%"

"c'est fait maison à 100%"

by feloucette


salade de pomme de terre

Publié par feloucette sur 9 Mars 2009, 15:26pm

Catégories : #entrées et salades

salade de pomme de terre


aujourd'hui, je vous propose une salade de pomme de terre, une tarte de viande hachée au kiri, et une meringue PAVLOVA au colis de framboise

je commence par ma salade de pomme de terre


ingredients


4 pommes de terre charlotte
2 œufs durs
2 cuil a soupe de mayonnaise
sel et poivre
vinaigre de cidre
1 pinsee de piment en poudre


préparation


faire cuire les pomme de terre sans les éplucher dans l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
les éplucher et les couper en dès encore chaudes, les arroser de vinaigre de cidre, laisser reposer 10 min, et les laisser refroidir au frigo
mettre les pommes de terre dans un saladier, saler et poivrer, ajouter le piment et la mayonnaise, mélanger délicatement pour éviter qu'elles ne s'écrasent.
décorer d'œufs durs et de feuilles de persil.

 

astuces


pour réussir votre salade de pomme de terre, il faut que ces dernières soient marinées dans un peu de vinaigre,
pour éviter de vous bruler en épluchant les pommes de terre (celles-ci doivent être très chaudes pour recevoir le vinaigre), tenez- les avec une fourchette, passez-les très rapidement sous un filet d'eau froide et pelez-les. elles resteront chaudes a l'intérieur.


 


Commenter cet article

sagweste 11/03/2009 05:42

j'adore la salade de pommes de terre ;o))
bisou
sag

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents