"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


salade de carottes

Publié par feloucette sur 6 Mars 2009, 11:12am

Catégories : #entrées et salades

salade de carottes à la marocaine



de retour avec de nouvelles recettes, mes plats du jour:
salade de carottes a la marocaine
saumon sur lit de légumes en papillote
tourteau fondant au fromage (variante de gâteau au fromage)
sans tarder, je commence par la salade;


ingredients


3 belles carottes
sel, poivre et cumin
coriandre et 1/2 gousse d'ail
2 cuil a soupe de jus de citron
3 cuil a soupe d'huile d'olive

préparation


faire cuire les carottes dans l'eau salée( il faut qu'elles soient croquantes), faire une sauce vinaigrette a base de sel, poivre, huile d'olive, et le jus de citron, imbiber les carottes encore chaudes avec ce mélange, ajouter le cumin, la 1/2 gosses d'ail râpé, et la coriandre fraichement ciselée
mettre au frigo jusqu'à ce que la salade refroidisse



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sagweste 07/03/2009 14:48

je garde ta recette j'ai des carottes!!!!

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