"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


salade berbere

Publié par feloucette sur 8 Mars 2009, 12:02pm

Catégories : #entrées et salades

salade berbère



cette salade est faite a base de poivron frais, oignon rouge et tomate, il tient son nom de la région de SOUSS au maroc, qui est une région berbère.
elle est facile a faire, tres fraiche et a beaucoup de gout!!


ingredients:


pour 5 personnes

1 poivron rouge grand
1 poivron vert grand
1 oignon rouge
1 tomate
3 cuil a soupe d'huile d'olive
1 cuil a soupe de vinaigre
persil et coriandre
sel et poivre


préparation


laver et couper en petit dès les poivrons, faire la même chose avec l'oignon et la tomate (bien vider la tomate avant de la couper).
mélanger tous ces ingredients, dans un bol mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre,et enfin le persil et la coriandre finement ciselés, bien mélanger le tout, et le verser sur la salade
réserver au frais jusqu'à l'heure de servir



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sagweste 08/03/2009 22:09

une belle salade que je garde pour quand il fera bon sur la terrasse ;o)
bisou
sag

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