"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


velouté courgette boursin

Publié par feloucette sur 6 Juin 2009, 19:34pm

Catégories : #soupes et potages

velouté de courgette au boursin


j'ai testé cette recette hier, et j'avoue que j'hésitais a le faire, et surtout j'étais septique pour le résultat, mais une fois je l'ai gouté, j'ai regretté de ne pas l'avoir fais plus tôt, a vos stylos, voila la recette!!!!!


ingredients


4 courgette
1/2 boite de boursin
1 bouillon
sel et poivre
2 grands verres d'eau
1 oignon
1 pomme de terre
persil


préparation


éplucher, laver et couper les légumes, les mettre dans la marmite, ajouter le bouillon et l'eau et laisser cuire 15 min.
enlever les legumes et les mixer jusqu'a obtention d'un coulis, le remettre a feu tres doux, saler et poivrer selon vos gout, et ajouter le boursin ail et fines herbes, melanger le tout jusqu'a ce que le boursin fond completement, si le melange est trop epaix, ajouter un peu d'eau du bouillon.


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encuisinectout 07/06/2009 21:56

j'adore le velouté de courgettes, je le fais au kiri, chèvre.... mais jamais tenté au boursin, ça doit aussi être excellent

AurelieW 07/06/2009 08:41

et moi je l'ai fait en version vache qui rit

Les+2+chefs 06/06/2009 21:35

mummmm

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