"c'est fait maison à 100%"

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by feloucette


samoussas/chaussons aux crabes

Publié par feloucette sur 18 Février 2017, 20:30pm

Catégories : #entrées et salades

je vous propose une recette de samoussas aux crabes
elle a eu beaucoup de succès 
idéale à faire en entrée,
ou en plat avec une petite salade
samoussas/chaussons aux crabes
la farce:

2 boîtes de crabes en morceaux
j'évite d'acheter chair ou miettes
4 cuillères à soupe de mélange d'herbes
j'ai mis persil et coriandre
1/2 oignon
2 gousses d'ail
sel et poivre
1 filet de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 portion de fromage fondu 

la pâte:
400 g de farine
100 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1 grosse pincée de levure chimique
2 pots de yaourt nature
samoussas/chaussons aux crabes
faire revenir tous les ingrédients dans une poêle une fois cuis,
ajouter le fromage fondu et laisser refroidir

mélanger la farine avec le beurre à température ambiante,
le sel la levure, et ramasser avec le yaourt.
ne pas trop travailler la pâte.
laisser reposer une vingtaine de minutes.

 

samoussas/chaussons aux crabes
étaler la pâte, couper des bandes 
mettre une cuillère à soupe de farce,
et plier pour forme des triangles
samoussas/chaussons aux crabes
sinon, couper des cercles, mettre la farce,
et plier en deux pour obtenir des chaussons
faire frire dans une huile chaude.
samoussas/chaussons aux crabes
samoussas/chaussons aux crabes

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